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这是一道最好吃、最馋人的松鼠鱼做法,色香味美,吃过的人都叫好

本文摘要:松鼠鱼在我们的饮食生活中离不开鱼,因鱼含有人体所需的营养卵白质,那么鱼怎么做才好吃呢,今天小枝带大家瞧瞧松鼠鱼的做法,悦目又好吃,做法步骤告诉你,一学就会。爱吃这道松鼠鱼的朋侪们可以趁放假时间在家里试试哦。

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松鼠鱼在我们的饮食生活中离不开鱼,因鱼含有人体所需的营养卵白质,那么鱼怎么做才好吃呢,今天小枝带大家瞧瞧松鼠鱼的做法,悦目又好吃,做法步骤告诉你,一学就会。爱吃这道松鼠鱼的朋侪们可以趁放假时间在家里试试哦。食材:鲤鱼1条、生姜末适量、生姜2片、葱末适量、蒜末适量调料:番茄酱3勺、玉米淀粉100克、盐适量、糖1勺、白醋适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉1小勺、鸡精适量做法步骤如下:一、鲤鱼放血,除去鱼鳞、内脏,清洗洁净;二、鲤鱼切断鱼头,从鱼鳃位置开始,严着脊梁骨上边用刀尖划开,将背部的鱼肉和鱼骨分散开备用;三、在鱼肉的两面打上松鼠花刀,鱼肉斜30度横向距离1厘米一连切,然后横向的刀口切好后,纵向90度一连切,不切断鱼皮;四、切好以后将鱼抖散,让每个刀口都张开。用盐、料酒、姜片腌制10分钟左右;时间到后把鱼沥干水分,在鱼肉上撒上玉米淀粉,(注意:给鱼肉裹上玉米淀粉时一定要沥干水分,否则鱼肉不松散,会随着水分全粘在一起);五、热锅放油,油烧至七分热时,用手捏着鱼尾巴放入锅中,用勺子把热油淋在鱼身上,稍微定型后放入油锅内炸,用筷子夹住鱼的尾巴,用勺子把热油淋在尾巴上,直到炸至金黄色。

然后再把鱼头放入油锅中炸至金黄后捞出;六、另起锅,锅热来少许油,放入生姜末、蒜末、葱末爆香,放入少许清水,放入番茄酱、白醋、生抽、料酒、糖、盐、鸡精、胡椒粉调味;七、汤汁煮开后,淋在鱼身上,最后摆上少许装饰即可。一道香喷喷的松鼠鱼就做好了,是不是很有食欲呢,喜欢吃松鼠鱼的同伴们记得点击关注+收藏哦,有空可以试试,真的很好吃的耶。


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